Смажаныя грыбы з сырам
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Страва на хуткую руку можа быць вельмі смачнай. Падцверджанне таму — рэцэпт прыгатавання смажаных грыбоў з сырам і смятановым соусам. Няжныя грыбочкі літаральна тануць у роце, а прыправы робяць страву дзіўна пікантнай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбы добра трыснуць і паставіць у друшляк. Калі вада стечыць, нарэзаць тонкімі пластынкамі. На патэльні растапіць сметанковае масла і пакласці туды грыбы. Пры жаданні класічны рэцэпт пажараных грыбоў са сырам можна дапоўніць цыбулёй і часныкам.
- 2
Крок 2
2. Пакуль грыбочкі жарыцца, можна прыгатаваць соус. Для гэтага збілі трэба змяшчаць з шчапоткай солі, перцу і любімымі спецыямі. Абавязкова трэба дадаць сушаныя травы — гэта надасць страве асаблівы арамат. Таксама можна пакласці лавровы ліст (які праз 5 хвілін асцярожна дастаць са скавародкі).
- 3
Крок 3
3. Калі грыбы стануць залатыстыя, выліце сметану на патэльню. Тушуйце на павольным агні да поўнай гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Тым часам можна заняцца сырам. Яго трэба натэраць на цёрцы. А таксама ў рэцэпце прыгатавання смажаных грыбоў са сырам можна выкарыстоўваць мяккія тваражныя сыры.
- 5
Крок 5
5. Да ўжо прыгатаваным грыбам на патэльню пакласці гарсць сыру. Асцярожна перамешайце, а затым дадайце наступную партыю. Так на патэльні не ўтварацца вялікія згусткі сыру, і ён роўна расплавіцца. Вось і ўсё, смажаныя грыбы з сырам у дамашніх умовах можна падаваць да стала.