Смажаныя грыбы с памідорамі
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Гэты просты рэцэпт смажаных грыбоў з памідарамі нагадвае абед ададзінца, аднак не спешыце рабіць вывады. Таксое страву можна дапоўніць любімым гарнірам пры жаданні або падаць да стала з соусам. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Часнок ачысціць і змяліць наступам. Калі смак часнoka вам тут здаецца зайвым, тады яго можна дадаць цалкам выключна для водару, акуратна дастаўшы з стравы перад падачай. Таксама дапоўніць гэты просты рэцэпт смажаных гribаў з памidорамі можна луковіцай.
- 2
Крок 2
2. На сковародзе разагрэць расліннае алей і дадаць туды часнок. На павolnym агні абсмажыць яго буквальна трошкі, не дапускаючы, каб ён гарэў (у такім выпадку алей можа горчыць).
- 3
Крок 3
3. Памідоры памыць, абсушыць паперавым ручніком і нарэзаць сярэднімі долькамі. Дробіць іх не трэба, бо гэта поўнавесны інгрэдыент стравы, і яны павінны добра захаваць форму, не ператвораўшыся ў соус.
- 4
Крок 4
4. Грыбы (а ў рэцэпт прыгатавання смажаных грыбаў з памідарамі можна выкарыстоўваць любыя па смаку грыбачкі) вымыць, абсушыць і наразаць не вельмі тоўстымі скіточкамі.
- 5
Крок 5
5. Адаслаць грыбы з памідарамі на сковороду да часноку прыблізна праз 1 хвіліну. Жарыць на сярэднім агні да гатоўнасці грыбаў, пасалідзяшы і паперачыўшы па смаку. Пры жаданні да смажаных грыбаў з памідарамі ў хатніх умовах можна дадаць сушаную або свежую зеляні, а таксама крыху цёртага сыра. Падаваць страву да стала горачым.