Смажаныя мушлі з соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы хочаце атрымаць прыгожую карочку, пярэд падсмажваннем трэба добра высушыць грабешкі. Іх можна падаваць у якасці закускі з сырам, фруктамі і свежымі агароднінамі. Падсмажвайце іх не больш, чым паказана ў рэцэпце, каб яны не сталі гумовымі. Падавайце іх адразу пасля прыгатавання. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дробязьце чырсок на дробнай цёрцы або выцісніце прэсам для чырсоку.
- 2
Крок 2
2. Памыце і нарэжце петрушку дробна.
- 3
Крок 3
3. Памыйце лімон, разрэжце яго напалову, выцісніце сок з адной паловы.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце ў місцы лімонны сок, кінзу, часнык і аляйчынавае алеі.
- 5
Крок 5
5. Промыйце пад цяглай вадой марскія грабешкі, асушыце іх бумажнымі руханкамі, пасаліце і паперчыце па смаку.
- 6
Крок 6
6. Нагрэйце патэльню на сярэднім агні, наліце ў яе сумесь лімоннага соку і зеляніны.
- 7
Крок 7
7. Пасля таго як сумесь нагрэецца, дадайце грабешкі і тарыльна змяшайце.
- 8
Крок 8
8. Паколькі морскія грабэшкі – гэта вельмі ніжнае сцябло, гатуйце іх 5-7 хвілін да ўтварэння залатой карочкі.
- 9
Крок 9
9. Падавайце грабешкі з лісточкамі салату ці іншымі агароднінамі.