Смаженыя фаршаваныя шампinьёны
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Гэты неверагодна смачны рэцэпт прыгатавання смажаных фаршаваных шампіньёнаў — знаходка для аматараў арыгінальных закускаў. У якасці начынкі можна выкарыстоўваць таксама курынае філе або гародніну, напрыклад. Хрусткая паніроўка робіць грыбочкі захапляльна смачнымі, а начынка — найнежнейшымі ўнутры. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбы лепш браць большымі, каб суадносіны з начынкай былі больш адпаведнымі. Іх трэба вымыць і абсушыць.
- 2
Крок 2
2. Акуратна выдаліць нажку.
- 3
Крок 3
3. Творожны сыр злучыць са спецыямі па смаку і старанна змяшаць. У рэцэпт прыгatвання жараных фаршаваных шампіньёнаў можна выкарыстоўваць таксама натёрты цвёрды сыр.
- 4
Крок 4
4. У грыбачкі выкладзіць начынку і добра ўшчыльніць.
- 5
Крок 5
5. Гэты просты рэцэпт смажаных фаршаваных шампinionаў разлічвае падвойную паніроўку. Першы — гэта мука, у якой трэба абвалваць грыбы.
- 6
Крок 6
6. Яйкі збіць з щыпункай солі і абмачнуць грыбы ў яйку.
- 7
Крок 7
7. Другі пласт — гэта паніровачныя сухары. Грыбы трэба абвалваць у сухарах з усіх бакоў.
- 8
Крок 8
8. Цяпер шампіньёны готовы да апошняга этапу прыгатавання — смажанне.
- 9
Крок 9
9. Разагрэць як трэба расліннае алею і абсмажыць грыбы ў фрыцюры.
- 10
Крок 10
10. Калі смажаныя фаршыраваныя шампінёны ў хатніх умовах гатовы, акуратна дастаць іх шумоўкай і выкласці на папяровае рушальце, каб дазволіць стекчы лішняй вадкасці.
- 11
Крок 11
11. Вось такія апетытныя грыбачкі з нежнай і мяккай начынкай з’явяцца на стале.