Жараныя баклажаны з перацам
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Ніжэй я раскажу больш падрабязна, Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажан памыйце, нарэжце палоскамі і падсаліце. Пакіньце на 15 хвілін, потым злейце ваду, якую ён выделіў, і абсушыце папяровымі саліфеткамі.
- 3
Крок 3
Рэчаны лук нарэжце пер’ямі, а балгарскія перацы — досítчліва буральмі лsamtamі.
- 4
Крок 4
Нагрэйце сковарадку з раслінным алеем і абсмажыце рэпчаты лук да твёрдасці пару хвілін.
- 5
Крок 5
Затым дадайце баклажан і гатуйце яшчэ 8–10 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 6
Крок 6
Далей дадайце перацы і гатуйце ўсё разам 5–6 хвілін. Мне падабаецца, калі перацы толькі лёгка абяжаны і застаюцца хрусткімі.
- 7
Крок 7
Дадайце ўсе спецыі, перамешайце і прагрэйце яшчэ 30 секунд.
- 8
Крок 8
У канцы дадайце дробна нарэзаную зеляніну і падmяты часнок. Перамешайце і зніміце з пліты.
- 9
Крок 9
Смажаныя баклажаны з перацам гатовы, прыемнай вам апетыт! 😊