Закускі
Смажаныя баклажаны з марынаваным цыбулай
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ніжэй я раскажу падрабязней, падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Рэпчатую цыбулю нарэжце паўколкамі. Залейце кіпяцюком, пакіньце на 1–2 хвіліны, затым злейце ваду.
- 3
Крок 3
Дадайце да цыбулі воцат, змяшайце і пастаўце ў халадзільнік на марнаванне на паўгадзіны.
- 4
Крок 4
Баклажан памыйце, нарыйце словачкамі. Пасаліце, усё перамешайце і пакіньце на 20–30 хвілін. Затым вымыйце баклажаны ў халоднай вадзе і адцісніце.
- 5
Крок 5
Абсмажце баклажаны ў разагрэтай сковародзе з раслінным алеем да залацістага колеру.
- 6
Крок 6
Дробна нарэжце сыр, петрушку крупна пакруціце.
- 7
Крок 7
Злучыце ў місе смажаныя баклажаны, сыр і марынаваную цыбулю. Пасоліце і папярыце па смаку. Дайце крыху (15-20 хвілін) пастаяцца ў халадзільніку.
- 8
Крок 8
Смажаныя баклажаны з маринаваным цыбулай гатовы.