Кітайскія смажаныя баклажаны
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Смажаныя баклажаны па-кітайску можна прыгатаваць у дамашніх умовах з цыбуляным ці свіным фаршам, напрыклад, а падаваць страву з рысам. Гэта вельмі смачная і вострая страва, якую лёгка прыгатаваць на сваёй кухні. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба зрабіць соус. Для яго прыгатавання трэба змяшчаць кунжутнае алей, соявы соус, цукор, рыбны соус і рысавае віно. Адстаўце соус убок. Пакуль што нарэжце баклажаны невялікімі ломцікамі і падсмажце іх на патэльні з раслінным алеем.
- 2
Крок 2
2. Абсмажаныя баклажаны выняць з патэлы і пакуль перакласці на талерку.
- 3
Крок 3
3. На скавароду пакуль што пакласці паддробнены імбір і трохі фаршу (калі ў рэцэпце прыгатавання смажаных баклажанаў па-кітайску не выкарыстоўваецца фарш, тады разам з імбірам падсмажыць белую частку зялёнага луку).
- 4
Крок 4
4. Практычна праз хвіліну дадаць востры перац, пастаянна перамешваючы змескі скавародкі.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце на скавароду баклажаны, перамяшайце і пасмажце яшчэ некалькі хвілін. Потым дадайце пер'я зялёнага луку.
- 6
Крок 6
6. Усё добра перамяшаць, уліць на скавародку наперад прыгатаваны соус і патушыць яшчэ хвілінку.
- 7
Крок 7
7. Гатова. Смачныя смажаныя баклажаны па-кітайску ў дамашніх умовах гатовыя да падачы. Засталося толькі зварыць рыс і можна паспрабаваць.