Смажаныя баклажаны на зіму без стэрылізацыі
Апісанне
Нарэжце баклажаны кружкамі і пасаліце. Пакіньце на паўгадзіны. Затым абсмажце на алеі да мяккасці. Тым часам пракруціце на мясорубцы часнок, горкі і салодкі перец. Баклажаны выкладвайце ў стэрыльныя банкі, перасцілаючы пракручанымі гароднінай. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Баклажаны нарэзаць кружкамі каля 1 см. Добра засылаць і пакінуць на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Часнок, салодкі і горачы перец перакруціць на мясасечцы, дадаць воцат, перамяшаць.
- 3
Крок 3
Баклажаны абсмажыць на раслінным алеі з двух бакоў (пакуль вінка добра ўваходзіць у кружок баклажана, але не перасмажваць). Кожны кружок баклажана амачаць у сумесі перацу і часныку.
- 4
Крок 4
Выкладаем у папярэдне простэрылізаваныя банкі.
- 5
Крок 5
Закрываем крышкамі. Абавязкова захоўвайце ў халодным месцы. Смажаныя баклажаны на зіму без стерылізацыі гатовыя.