Гарачыя стравы
Смажаныя баклажаны і цукіні з гарохам дробі для лаваша
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Збіце ў маленькай мисцы оцэт, лімонны сок, 1 сталовую лыжку алею і 1 чайную лыжку тым’яна і арэгано. Адставіце ўбок. Лёгка змаштуйце цестаскатны ліст алеем. Змяшайце баклажаны, цукіні, цыбулю і астатнія 2 чайныя лыжкі тым’яна і арэгано ў вялікай мисцы. Выкладзіце адным пластом на падрыхтаваны цестаскатны ліст. Залейце астатнімі 2 сталовымі лыжкамі алею. Запякайце, часцяком перамешваючы, да залатога колеру, 30–35 хвілін. Дайце крыху астыць. Пераложыце агародніну ў вялікую міску. Дадайце гарох, памідоры, пасаліце і паперчыце. Залейце прыгатаваным соусам. Выкладзіце моцарэлу ў цэнтры лаваша. Выкладзіце на кожны лаваш па 1 1/4 шклянкі агароднінай сумесі. Заверніце, разрэжце папалам і падавайце.