Смажаны сало з луком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Смажаны тлушч з луком — маё любімае страва на сняданак. Асабліва добра падыходзіць у халодны перыяд, калі хочацца больш мяса, больш тлушчу, але і ў летні час я часцяком гатую смажанае мяса з луком і падаю з бульбай. Аднойчы спрабаваў прыгатаваць гэта страву на агнішчы ў чыгуннай патэльні і застаўся ў поўным захапленні. Тлушч і лук набылі самы смачны прысмак ад чыгуну. Незабыўныя смакавыя адчуванні! :) Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сала павінна быць даволі тлушчаным з мяснымі прашарамі. Нарэжам яго пласцінкамі, а затым на невялікія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Лук рэжам кальцамі.
- 3
Крок 3
Сала пакладзіце ў сухую скавародку для падсмажвання. Сала павінна дасці свой сок. Падсмажвайце яго, пастаянна перамяшаючы, каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым дадаем цыбулю ў скавародку і крыху пасолім. Пасмажваем усё на сярэднім агні, пакуль цыбуля не пачне карамелізавацца.
- 5
Крок 5
Каб страва не прыгарэла, пастаянна перамешвайце змескі патэльні.
- 6
Крок 6
Абсмажванне працягваецца 15-10 хвілін на сярэднім і слабым агні.
- 7
Крок 7
Смажаны сало з луком лепш заўсёды падаваць з чорным хлебам (пайдзе бародзінскі ці жытні з насенням) і зялёным луком.
- 8
Крок 8
Жадаю