Смажаная дзікая коза
Апісанне
Дзікую кацячыну трэба падсмажыць, а потым запечы ў духоўцы ў рукаве. З гародніны, якую будзем запякаць з мясам, трэба прыгатаваць соус. Гатовы страву можна падаваць як гарачай, так і ахалоджанай – смачна ў любым выглядзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце невялікі шматак сала, вытапіце тлушч на патэльні. На гэтым тлушчы падрумяніце мяса з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
Маркову нарэжце кружочкамі, цыбулю — паўкалячкамі.
- 3
Крок 3
У пакет для змешчэння пакладзіце нарэзаныя пачынкі, спецыі і мяса. Пасаліце, паперчыце па смаку. Улійце мясёвы бульён і завяжыце пакет з аднаго боку. Пакладзіце пакет на паднос і пастаўце яго ў духоўку на 2 гадзіны пры тэмпературы 175 градусаў.
- 4
Крок 4
Гатовую сцякліну выкладзіце на тарэлку. Асталыя ў рукаве тушаныя гародніны прапусціце праз блендар разам з сокам. Атрыманым соусам пасаліце сцякліну.