Смажаная курыная цыбуля
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Курынае філе сапраўды хутка прыгатоўваецца, таму паслядоўна падрыхтуйце гарнір, бо любое смажанае мяса значна смачней адразу з патэльні. Добрым вырашэннем будзе цвіль з бульбы ці агародніны, палента ці звычайны рыс, залітыя маслам ад абсмажвання філе. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Расціце сметанковае масла ў сковорадцы з цяжкім днам. Масла павінна прагрэцца, але не перагрэцца, агарод павінен быць памяркованы.
- 3
Крок 3
Філе трэба падсушыць рэчысткамі. Перад жарэннем, пажадана, прыціснуць філе скалкай, каб яно было роўнай формы. Выкладзіце філе на скавародку і жарце хвілін 5, пакуль не ўтварыцца ружовая карочка.
- 4
Крок 4
Перавярніце філе. Цяпер можна пасаліць і папярчыць па смаку. А можна гэтага і не рабіць, цалкам дастаткова будзе салёнасці гарніру. У канчатковым выніку заўсёды можна дасаліць у тарэлцы.
- 5
Крок 5
Накрыйце скавародку крышкай і падсмажвайце яшчэ 4 хвіліны. Дайце пастаяць пад крышкай яшчэ хвілінку.
- 6
Крок 6
Выкладвайце гарнір на талеркі, зверху — філе, і не забудзіцеся паліць гарнір смачным падсмажаным маслам з скавародкі!
- 7
Крок 7
Гатова.