Смажаная сьвіньня з грейпфруктам
Апісанне
Калі вам не падабаецца гарэчынь часноку, пасля прасмажвання выдаліце яго. Таксама старанна выдаліце белую плёнку з грейпфрута. Нават нязначальная яе колькасць можа спацьці смак стравы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Свініну вымыйце, пасушце бумажнай рэчывай. Нарэжце на кавалачкі таўшчынёй 1 см.
- 3
Крок 3
Абгарніце кавалачкі мяса харчовай плёнкай і добра аббіце.
- 4
Крок 4
У сковородзе падгрейце 1,5-2 сталовыя лыжкі расліннага алею. Падсмажце адбітыя кавалачкі мяса з абодвух бакоў да паўгатоўнасці, да лёгкай карочкі. Сок, які застаўся і ўтварыўся падчас смажэння мяса ў сковородзе, не вылівайце — ён яшчэ прыгодзіцца.
- 5
Крок 5
Пасмажанае мяса пераложыце на талерку.
- 6
Крок 6
Грэйпфрут ачысьціце ад шкуркі і белай плёнкі. Яе трэба старанна выдаліць, інакш страва будзе гаркаватай. Мякоть фрукту нарэжце невялікімі кавалачкамі. Часнык ачысьціце і дробна пашынціце.
- 7
Крок 7
У сковородзе, дзе падсмажвалі мясо, дадайце 1,5 сталовай лыжкі масла. Падгрэйце і дадайце часнык. Пасмажце да з'яўлення аромату і змены колеру часныку. Пры жаданні яго можна выдаліць.
- 8
Крок 8
Дадайце да часныку мёд, перамяшайце. Далей дадайце нарэзаны грейпфрут, перамяшайце.
- 9
Крок 9
Уліце соевы саус, дадайце перац. Давядзіце да кіпення, пастаянна перамешвайце. Пасля варыце адну хвіліну. Пры неабходнасці пасаліце па смаку. Тымчасова зняце з агню.
- 10
Крок 10
Свініну нарэжце на тонкія шматкі.
- 11
Крок 11
Парэзаную свініну пераложыце ў соус. На сярэднім агні давядзіце мяса да гатоўнасці.
- 12
Крок 12
Гатовы страву падавайце з вараным рысам ці тушанымі агароднінамі.
- 13
Крок 13
Падайсці да стала.