Смажаная сьвіньня кавалкамі з луком
Апісанне
Смажа гатуецца без лішніх складанняў. Калі хочаце, каб свініна была вельмі мяккай, яе трэба даўжэй тушыць пад крышкай на малым агні, і толькі пасля гэтага дадаваць лук і прыправы. Да такога мяса падыходзіць любы гарнір — ваша любімая каша, макароны ці бульбяное пюрэ. Абавязкова прапануйце да смажанай свініны марынаванні, квашаныя агуркі і памідоры. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Лук ачысьціце ад шкарлупіны, свіныну ачысьціце ад плёнак. Мясо і лук прамыйце, высушыце дакрануці бумажнымі руханкамі.
- 2
Крок 2
Парэжце выразку невялікімі ломцікамі, паджарце яе на моцным агні да румяной карочкі, потым зрабіце агонь мінімальным, накрыйце крывацкай і варыце хвілін 20.
- 3
Крок 3
Вялікую цыбуліну нарэжце паўкальцамі, высыпце ў скавародку, працягвайце смажыць на ціхім агні пад крышкай прыкладна 3-4 хвіліны.
- 4
Крок 4
Лук павінен стаць мяккім і салодкім, але не залатыстым.
- 5
Крок 5
Як толькі цыбуля стане мяккай, уліце соевы сок, дадайце копчаную папрыку, соль і перац па смаку. Перамяшайце, прагрейце каля хвіліны і выключыце пілу.
- 6
Крок 6
Гатовая смачная смяжаная свініна з луком! Падавайце з вараным рысам, бульбяным пюрэ ці макаронамі.