Смажаная шчупака
Апісанне
Як вы можаце ўпэўніцца ніжэй, гэта вельмі просты рэцэпт смажанай шчукі. Але гэта не азначае, што смак шчукі, пасмажанай па гэтым рэцэпце, таксама просты. Рыба атрымліваецца ўнутры мяккай, а звонку пакрываецца хрумкай і прасмажанай карочкай з цеста. Гэта амаль класічны рэцэпт смажанай шчукі — тут нічога зайвага, толькі ўсё неабходнае. Падавайце яе з любым гарнірам ці проста з салатам з свежых агародніны. Будзьце сытыя і здаровыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстым, раздзяляем шчупака. Нарэзаць на парцыянальныя кавалкі.
- 2
Крок 2
Пасыпаем кавалкі шчукі сольлю і перцам. Адстаўляем у бок і робім кляр.
- 3
Крок 3
Змяшаем яйкі, майонэз і мукі. Можна дадаць сухія прыправы.
- 4
Крок 4
Выліваем цеста ў міску з кавалачкамі рыбы. Добра перамешваем. Смажым на разагрэтай патэльні да румянасці.
- 5
Крок 5
Смажым рыбу на сярэднім агні, каб яна ўспела прасмажыцца ўнутры і каб не прыгарэў тэст. На абсмажванне кожнай бакавіны ідзе прыкладна 3-4 хвіліны.