Смажаная сардэлька з кропам і гарчыцай

Апісанне

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Змяшайце кроп, гарчыцу і лімонны сок у невялікай місцы. Зрабіце вострым ножом па тры надрэзы з кожнага боку сайлы, разразаючы толькі скуру. Пасмяжце вонкавыя бакі кожнай рыбы паловай гарчычнай сумесі, часткова памяшчаючы яе ў зробленыя паглыбленні. Пасмяжце рыбу невялікай колькасцю разтопленага сметанковага масла і жарце 5–6 хвілін. Павярніце рыбу, пасмяжце астатняй сумесшчу гарчыцы і кропу, палейце астатнім разтопленым маслам і жарце яшчэ 5–6 хвілін. Пасыпце сайлу невялікай колькасцю солі і перцу перад падачай. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя