Смажаная рыба ў таматным соусе
Апісанне
Гэты рэцэпт прыгатавання смажанай рыбы ў памідорным соусе можна зрабіць яшчэ лепшым, калі дадаць крыху больш вострага, напрыклад, павялічыць дозу перцу ці дадаць перчык чылі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
рыбу чыстым, потрошчым, адцягаем галаву, плавнікі, хвост і прамываем у халоднай вадзе.
- 2
Крок 2
Нарэжам рыбу на некалькі шматкоў.
- 3
Крок 3
Лук чыстым, памываем разам з памідорамі. Агародніну дробна націнаем.
- 4
Крок 4
Падгрэваем казан расліннай алеяй, дадаем у яе лук і туляем яго да прапушчальнасці. Дадаем памідоры, туляем яшчэ некалькі хвілін і, нарэшце, дадаем памідорнай пасты. Туляем яшчэ 4-5 хвілін, перамешваючы да аднастайнасці. Заліваем у казан ваду, дадаем прыправы і солі, даводзім усё да кіпення.
- 5
Крок 5
Соус гатовы, а значыць можна акуняць у яго рыбу. Тушым усё каля 15 хвілін, пасля чаго закрываем крышкай і пакідаем ціхціць на 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Страва гатовая — насаладжвайцеся як у халодным, так і ў гарачым выглядзе.