Смажаная рыба ў малоку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання смажанай рыбы ў малоцы ачышчаную і прамытую цушку трэба вымачыць у малоцы. Потым абваляць у мукі і падсмажыць на алеі. Да таго ж, калі вы выпадкова пашкодзілі жоўчны пухір падчас апрацоўкі, то вымочаная рыба ў малоцы дазволіць вам схаваць гэты прамах. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Я папярэдне падрыхтавала рыбку. Зняла чашую востраком. Разрэзала брушак і выдала ўнутранасці. Добра прамыла халоднай вадой.
- 2
Крок 2
2. У молако дадаем крыху солі, перцу, любімыя спецыі (я выкарыстоўваю праванскія травы). Кладзем рыбу і адпраўляем у халадзільнік на 1-2 гадзіны. Пасля чаго даем ёй абсыхнуць, падсушваем бумажнымі рэчывамі.
- 3
Крок 3
3. Абваляем рыбу ў пшанічнай мукі ці сухарах.
- 4
Крок 4
4. Смажце на рафінаваным сонечніковым алеі. Абавязкова добра нагрейце патэльню, каб скурка не прыліпла. Смажце з абодвух бакоў, асцярожна пераварочваючы цела шуміжкай. Смачна есці!