Смажаная рыба ў манцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рыбу ачысціце, прамыйце, падсушыце паперовым рулетам і шматнасыпна пасыпце прыправамі. Пакіньце на 10 хвілін, каб прамарынавалася, затым абваляйце ў маннай крупе і смажце на алеі на сярэднім агні да гатоўнасці — па 6-7 хвілін з кожнага боку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу вымыць, зняць луску, выдаліць унутраннасці. Яшчэ раз вымыць. У якасці прыправ выкарыстоўваць "для рыбы" або паводле вашага смаку. Я ўзяла правансальскія траўкі — арамат выдатны.
- 2
Крок 2
2. Падсушыце рыбу салфеткай. Пасыпце травамі і солью, дроблёным перцам. Пакіньце на 10 хвілін. Пасля чаго абваляйце ў маннай крупе.
- 3
Крок 3
3. Выкладвайце на разагрэтую патэльню, падсмажвайце да поўнай гатоўнасці. Не накрывайце крышкай, каб скарынка засталася хрумсткай. Смачна есці!