Смажаная рыба ў цесте
Апісанне
Вы перакончацеся, што смажаная рыба ў цесте прыгатоўваецца лёгка і хутка. У рэцэпце я таксама адкрыю вам адзін сакрэт, які дапамагае «змацаваць» мукі на рыбе. Атрымаецца няжырная, смачная страва. Падавайце з кавалачкам лімана ці палейце рыбу ліманным сокам перад падачай. Спадзяюся, рэцэпт смажанай рыбы ў цесте вам спадабаецца! :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце рыбу на шматлікі, каб было зручней смалявіць. Змяшайце мукі з сольлю. Абувальце рыбу ў муцэ і выкладзіце на талерку. Пастаўце яе ў марозільнік на 10 хвілін. Тады мука добра прыліпне да рыбы.
- 2
Крок 2
Немнага збіце яйка з вадой. Падрыхтуйце кацялёчкі каля плиты з правага боку (калі вы правша). Самая блізкая да плиты — з сухарыкамі, потым яйка, пасля — рыбка. Такім чынам вы пазбеглі кропель і крошак на стале.
- 3
Крок 3
Абмакніце рыбу ў яйку, потым абваляйце ў сухарах. Жарце на раскаленым аляйным алеі. Лепш выкарыстоўваць скавародку з высокімі бортамі, каб пазбегнуць брызгаў. Жарце да ўтварэння ружовай карочкі з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
Смачна есці! :)