Гарачыя стравы
Смажаная рыба па-індыянску
20 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Традыцыйна ў Індыі для такой рыбы выкарыстоўваюць лісце кары і смажаць яго разам з рыбай на патэльні. Аднак у нашых мясцах лісце кары не вельмі лёгка дастаць, таму можам замяніць яго базілікам ці нават звычайнай петрушкай ці кінзой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу вымыйце і абсушыце, натрэце яе ўсімі спецыямі і дроблена часнокам. Пакіньце на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
На скавародзе нагрэйце алей да пушыстасці і пакладзіце рыбу жарыцца. Жарце з аднаго боку 3-4 хвіліны.
- 3
Крок 3
Перавярніце рыбу і дадайце лісці кары ці базілік. Смажце да гатоўнасці. Потым пералажце на паперавы рухачок.
- 4
Крок 4
Падавайце рыбку гарачай.