Смажаная рыба з памідорамі
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання смажанай рыбы з памідорамі можна ўзяць любую рыбу, якая вам падабаецца. Звычайна я смажу хек, але трэба мець на ўвазе, што гэтая рыба сухавата, таму мы яе лепш яшчэ патушым з памідорамі. Падаваць рыбу можна з рысам ці грэчкай. Глядзіце далей рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу прамойце, пачысьціце, пасаліце і папярчыце. Змажце яе аляйвовым алеем, можна крыху пашпрыць лімонным сокам.
- 2
Крок 2
Абсмажваем рыбу на моцным агні з абодвух бакоў (можна з імбірам) да залатыстага колеру (хвілін 5).
- 3
Крок 3
Закуску з рыбай адстаўце. Цяпер займемся памідорамі.
- 4
Крок 4
Падсмажваем памідоры крыху (калі ёсць чыпка, не бойцеся дадаць яе). Потым наліваем бульён (куріны — лепш за ўсё).
- 5
Крок 5
Тушым пад крышкай хвілін 3.
- 6
Крок 6
Дадайце мукі, добра змяшайце. Можна выціснуць рыбу ў сумесь, дайце ёй прагрэцца. Калі рыба ўжо гатовая пасля смажэння — проста палейце яе гэтым соусам.
- 7
Крок 7
Гатовую смажаную рыбу з памідорамі можна ўпрыгожыць зелянінёй.