Смажаная рыба з падлівай
Апісанне
Прыгатуем смажаную рыбу з падліўкай. Можна выкарыстоўваць як свежую, так і замарожаную рыбу. Рыбу ачысьціце, вымыйце, нарэжце на шматлікі, пасаліце і папярчыце. Агародніну нарэжце, абсмажце і тушуйце з памідорным сокам і спецыямі. Рыбу абсмажце на алеі. Падавайце смажаную рыбу з падліўкай па порцыях.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем рыбу да смажэння: выдаляем уцягі, жабры і луску. Добра прамываем пад халоднай вадой.
- 2
Крок 2
2. Рэжам рыбу на шматочкі, салім і адстаўляем пакуль.
- 3
Крок 3
3. Ачышчаем цыбулю, нарэзаў яе паўкальцамі. Агурок нарэзаць тонкай саломкай. Падсмажваем пасоліны на раслінным алеі да паўгатоўнасці. Дадаем шчапотку цукру.
- 4
Крок 4
4. Пасля ўвадзім памідорны сок, цёмны молаты перац. Тушым падліўку да загусцення.
- 5
Крок 5
5. Пакуль тушыцца падліўка, паніруем рыбу ў мукі.
- 6
Крок 6
6. Абсмажваем з усіх бакоў да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
7. Падліўка гатовая. На тарэлку выкладваем рыбу, пачынаючы з галавы і да хваста, паліваем падліўкай (па сутнасці выкладваем падліўку лыжкай), афармляем зелянінёй і падаём да стала. Смачна есці!