Смажаная рыба з часнокам і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Можна падаць як асобнае страва, можна прыгатаваць асобны гарнір з агародніны. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу ачысціць, аддзяліць ад хрыбтыны і нарэзаць партыянальнымі кавалкамі. Прыгатаваць марынад. Лук нарэзаць кальцамі, уліць соевы соус, спецыі і прыправы, лімонны сок і змяшаць з рыбай. Марынаваць рыбу не менш за гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Пасля марынавання ачысціць рыбку ад марынаду, абваляць у мукі і пражарыць з абодвух бакоў да ўтварэння залістай карочкі. Запечаныя кавалачкі рыбы выкладзіць на скавародку, пасыпаць цёртым часныком. На кожны кавалачак рыбы пакласці дольку сыру. Сыр можна не рэзаць, а натерці на вялікай цёрцы. Накрыць скавародку крышкай, паменшыць агонь і пачакаць, пакуль сыр не расплаўціцца. Да гатоўнасці рыбу можна дагатаваць у духоўцы. Тады скавародку крышкай накрываць не трэба.