Смажаная рыба пад марынадам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання смажанай рыбы пад марынадам узяць цушку або дзве мінтай (можна і хека) і шмат спецый: гваздзіка, лавровы ліст, імбір, гародзінны перац гарбаткамі. Спачатку мы будзем рабіць марынад. Гатовую страву падаю з бульбай. Можна і з рysам, і з макаронамі. Чым добра рыба, прыгатаваная ў марынадзе, яна вельмі сачнасці. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэваем скавароду, наліваем алей. Пасмажваем лук.
- 2
Крок 2
Дадаем таматную пасту.
- 3
Крок 3
І моркву, цёртую на цёрцы.
- 4
Крок 4
Змешваем, смажым хвілін 10. Потым дадаем вінэгрэт, спецыі, крыху вады. Накрываем крышкай і туляем хвілін 15-25. Пакуль што рыбу раздзяляем, чыстым.
- 5
Крок 5
Абваляйце ў мукі.
- 6
Крок 6
Выкладваем на іншую разагрэтую скавародку.
- 7
Крок 7
Абсмажваем з двух бакоў па 7-10 хвілін.
- 8
Крок 8
Зверху дадаем марынад і даем патушыцца яшчэ хвілін 5. Усё! Падаём гатовую смажаную рыбу пад марынадам з зелянінёй.