Смажаная рыба на патэльні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Смажаная рыба на патэльні па маім рэцэпце – гэта вельмі простая і адначасова арыгінальная страва. На фоне звычайнай смажанай рыбы мы прыгатуем вельмі цікавы і незвычайны соус, які напэўна спадабаецца шматлікім цэніцелям і любіцелям ласотак і страв з усходнімі наткамі. Кісласалодкі соус з кунжутам надасць рыбе непаўторны адценак. Спробуйце самі і вы абавязкова застанецеся задаволены. Поспехаў! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем усе патрэбныя інгрыдыенты. Рыбу ачыстым ад унутранасцяў, ад лускі (галаву, хвост і плавнікі можна захаваць).
- 2
Крок 2
Гатуем паніроўку для рыбы. Для гэтага змяшаем муку, арэгано, мускат, мелкі імбір, соль, перац.
- 3
Крок 3
Рыбу абваляем у паніроўцы і пасылаем на скавародку з аляйным алеем. Алею шкадаваць не варта. Рыбу смажым на сярэднім агні, некалькі разоў пераварачваючы.
- 4
Крок 4
Пакуль рыба жарыцца, трэба прыгатаваць соус. У зручнай посудзе змяшаем сок паловыны лайма ці лімана, дадамо рыбны соус, соявы соус, цёрты імбір, цёрты хрэн. Дадаем па чайнай лыжцы цукру, кунжуту, аляйковага алею і соусу табаска. Усё змяшаем.
- 5
Крок 5
Смажаную рыбу выкладваем на салфеткі, каб яны ўбіралі лішні жыр. Пасыпаем перцам і арэганам.
- 6
Крок 6
Потым выкладваем рыбку на талеркі, паліваем нашым соусам і падаем на стол. Усё!