Смажаная мойва

Апісанне

Акрамя падсмажвання з мойвы часта рабяць хатнія рыбныя кансервы: яе тушуць у духоўцы ў памідорах ці смятаноўным соусе. Рыбка вельмі смачная, танная і прыгатоўваецца вельмі хутка. У працэсе прыгатавання невялікія косткі прастэрліваюцца, таму няма асаблівай працы з іх выдалення.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Мойву папярэдне размарозце і ачысьціце ад унутранасьцяў (калі трэба).

2. 2

   Крок 2

   Змяшайце мукую з соллю і чорным меленым перцам, кожную рыбаўку абваляйце з абодвух бакоў у муцы.

3. 3

   Крок 3

   Тым часам разагрейце скавароду з расліннай алеяй і выкладзіце рыбу, смажце яе да ўтварэння хрумкай карочкі.

4. 4

   Крок 4

   Зняці рыбу з агню і паліць лімонным сокам, падавайце з гарнірам з варанага бульбяну.