Смажаная кураіная печанка і сэрцэ

Апісанне

Мой рэцэпт не адрозніваецца арыгінальнасцю. Сэрца і печанка проста паджарвацца, але ёсць невялікія сакрэты прыгатавання, дзякуючы якім печанка не будзе сухой і "галумяной", а сэрцы застануцца сочнымі ўнутры, з хрумсткай карочкай звонку. Такая мясная закуска цудоўна згуляе і сольным нумарам, і дапоўніць у тандэме любы гарнір — рыс, бульбу, пасту ці агародніну. Паспрабуйце

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прыгатуйце печанку і сэрца. Іх трэба прамыць і ачысціць ад плёнак і судзін.

2. 2

   Крок 2

   У невялікай ёмістасці змяшайце соль, перац, парашок часныку і луку, муку. Абваляйце ў гэтай сумесі субпрадукты.

3. 3

   Крок 3

   Смажце курыныя сэрца на разагрэтай патэле ў працягу 3-4 хвілін, пры неабходнасці дадаючы раслінную алей невялікімі парцыямі.

4. 4

   Крок 4

   Праз 3-4 хвіліны, калі сэрца пачнуць мяняць колер, дадайце ў скавародку печанку і жарце яе 5-10 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Гатова.