Смажаная курыная грудка ў грыбным соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Няжны смятанковы соус з грыбным араматам надасць пікантнасць і сачнасць курынай грудцы. Інгрэдыенты гарманічна ўзаемадапаўняюць адзін аднаго. Замест курынай грудкі можна выкарыстоўваць індзюшыну, а шампінённыя грыбы — замяніць вешанкамі. Прыгатаваўшы гэта страву, яшчэ раз пераконваешся, што няжнае смятана курыцы і грыбы цудоўна ўзаемадапаўняюць адзін аднаго. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абваляйце грудкі ў мукі, пасаліце і паперчыце па смаку.
- 2
Крок 2
2. Пасмажце грудкі на патэльні ў зьмесьці салодковага і расьліннага мазу да гатоўнасьці і мяккасьці па 5 хвілінаў з кожнага боку.
- 3
Крок 3
3. На іншай скавародзе пасмажце нарэзаныя сярэднімі долькамі грыбы, дробна нарэзаны лук. Пасаліце часныком, ружмарынам і мятаю. Тушуйце грыбы 5 хвілін да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце грыбы з грудкой, залейце віном, сметанай і варыце на сярэднім агні яшчэ 25-30 хвілін.