Смажаная курыца ў трыяном цесте

Апісанне

Страва гатуецца без лішніх складанняў. У адной місцы змяшайце 3 шклянкі мукі, часнычную соль, 1 сталовую лыжку чорнага перцу, папрыку і прыправу для птушкі. У асобнай місцы змяшайце 1 1/3 шклянкі мукі, соль, 1/4 чайнай лыжкі перцу, жаўткі і піва. Магчыма, прыйдзецца дадаць крыху піва, калі цеста будзе занадта густым. Нагрэйце алей у фрытюрніцы да 350 градусаў па Фарэнгейце (175 градусаў С). Змочце кожны кавалак курыцы невялікай колькасцю вады, а потым акунаеце ў мукі. Ачысціце і акунаеце ў цеста, а потым зноў у мукі. Асцярожна пакладзіце кавалкі курыцы ў гарачы алей. Смажце 15–18 хвілін, ці пакуль добры румянец. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя