Гарачыя стравы
Смажаная курыца ў вершковым соусе з гарчыцай
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Пасыпце курыныя грудкі соллю і перцам. У вялікай скавародзе нагрэйце алею на сярэднім агні. Смажце курыныя грудкі да гатоўнасці, 10–12 хвілін, перавярнуўшы адзін раз. У гарачую скавароду налівайце віно, гатуйце, пакуль яно не паменшыцца напалову, прыкладна 1 хвіліну. Дадайце смятану, гарчыцу і эстрагон, добра збіце. Збівайце, пакуль соус не загусне, каля 2 хвілін. Дадайце ў соус сок, які выдзяліўся пры прыгатаванні курыных грудак. Перад падачай пакрыйце курыныя грудкі прыгатаваным соусам.