Смажаная курыца з цыбулёй шалот і памідорамі
Апісанне
Прапаную свой незаменным рэцэпт смачнай, аранжыстай і сачыстай курачкі! Замарынаванае смятана курыцы абсмажваецца да румянай карочкі, потым туляцца ў соусе з луку-шалоту, памідорнага марынаду з даданнем белага віна. У канцы дадаюцца памідоры чары
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. У памідорны сок дадайце цукар і соль. Курныя стегны, гарбузы і крылыя залейце памідорным марынадам на некалькі гадзін, можна на нач.
- 2
Крок 2
2. Пасаліце курыну цыбу сольлю і перцам, абваляйце ў мукі, стрясіце надлишак. У сотэйніку ці на патэльні з высокімі бортамі падгрэйце алей на сярэднім агні. Падсмажце курыну цыбу да залатыстай карочкі па 3-4 хвіліны з кожнага боку. Дастаньце цыбу з патэльні.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў скавародку цыбулю-шалот, нарэзаную кальцамі. Гатуйце да мяккасці і прапушчальнасці.
- 4
Крок 4
4. Улійце белае віно і варыце 3 хвіліны. Дадайце астатні томатны марынад, гарчыцу і 1 1/2 шклянкі вады, давядзіце да кіпення.
- 5
Крок 5
5. Вярніце курыцу ў скавародку. Паменшыце агонь, накрыйце крышкай і тушыце да гатоўнасці, 30–35 хвілін. Выкладзіце курыцу і абгарніце яе фальгой, каб яна не астыла.
- 6
Крок 6
6. Дадайце памідоры чары, пасаліце і паперчце па смаку. Тушуйце на моцным агні прыкладна 6-8 хвілін. Няшматкі прымініце памідоры.
- 7
Крок 7
7. На павольным агні прагрэйце кавалачкі курыцы ў соусе.
- 8
Крок 8
8. Падавайце з любімым гарнірам.
- 9
Крок 9
9.