Смажаная курыца з хрумкай карочкай
Апісанне
Курыца пад паніроўкай — гэта выдатная закуска для вялікай кампаніі. Курыца атрымліваецца вельмі нейкай, бо паніроўка захоўвае ў ёй усе сокі, а хрумкая карочка застаецца такой даволі працяглы час. Каб пазбавіцца ад лішняга тлушчу, проста выкладзіце курыцу на салфеткі пасля смажэння. Каб даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курынінае філе вымыйце пад цягучай вадой, асушыце папяровымі руханкамі. Ачысьціце ад плёнак і жылак. Нарэжце на тонкія доўгія кавалачкі.
- 2
Крок 2
У піялку наліце натуральны бязьцукровы йогурт, дадайце соль. Натрэце на дробнай цёрцы ачышчаны часнык, нарэжце дробна зеляніну. Знявіце з лымана цытрусавую цедру і выцісніце сок. Дадайце ўсё да йогурту і добра змяшайце. Чаць соусу пакіньце для падачы.
- 3
Крок 3
У піялку з соусам выкладзіце брускі курэчага філе. Дайце ім пастаяць каля дваццаці хвілін, каб замарынаваліся.
- 4
Крок 4
У місочку насыпце сухары і дадайце ў іх меленую папрыку. Добра змяшайце. Акунайце кавалачкі курынага філе ў сухары з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
Разагрэйце ў скавародзе раслінную алей. Яе павінна быць дастаткова, каб кавалачкі ў ёй плавалі. Смажце паніраваную курыцу з усіх бакоў да хрумкай карочкі і залатістага колеру. Падавайце з зелянінёй і памідорамі чары, дапоўніўшы астаткамі соусу.