Гарачыя стравы
Смажаная курыца з гранатам
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Падгрэйце гранатавы сок у невялікай кастрылі на сярэднім агні, пакуль ён не паменшыцца да 1/4 шклянкі. Адстаўце ў бок. Тым часам размарозце курыцу да кватэрнай тэмпературы прыкладна за 30 хвілін. Разагрейце духоўку да 230 градусаў. Ачысціце курыцу аляйным алеем і прыправіце соллю і перцам. Пакладзіце курыцу ў вялікую неглыбокую скавародку. Запякайце курыцу, перавяртаючы адзін раз, да залатога колеру, прыкладна 50 хвілін. Падайце на талерку, пашмаціце гранатавым сокам, дайце пастаяць 10 хвілін. Улійце ў скавародку курыны бульён, варыце на сярэднім агні, пакуль вадкасць не паменшыцца напалову. Дадайце чабер і зерні граната. Падавайце з курыцай. Гатовую страву можна падаваць да стала.