Гарачыя стравы
Падзёнская смажаная курыца
45 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Разагрэйце тлушч у вялікай чыгуннай скавародзе на сярэднім агні. У бурым папяровым пакеце змяшайце мукі, соль і перац. Кладзіце ў пакет па два кавалачкі курыцы і хутасіце, каб пакрыць мукой, а затым выкладзіце іх у скавароду. Паўтарайце, пакуль не абваляеце ў муцы і не выкладзеце ў скавароду ўсю курыцу. Смажце курыцу на сярэднім агні, пакуль усе кавалачкі не стануць карычневага колеру з абодвух бакоў. Панізьце агонь да сярэдне-нізкага, накрыйце крышкай і тушыце 25 хвілін. Зніміце крышку і павялічце агонь да сярэдне-высокага. Смажце, пакуль кавалачкі курыцы не стануць залаціста-карычневымі, страва гатовая, калі пачне выцякаць прозары сок. Гатовую страву можна падаваць да стала.