Смажаная карэйка свіная

Апісанне

Вам абавязкова спадабаецца гэты лёгкі і хуткі рэцэпт прыгатавання. Свіную карэйку можна купіць з касцю або толькі мякоть. Гатую яе ў ароматных спецыях. Каб яны лепш праніклі ў самы цэнтр, я пракалываю мяса вілкай. Карэйку падаю абавязкова гарачай, яна чудова спалучаецца з рознымі відамі прыправ.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Абрыжце тлушч з карэйкі, прамыйце мяса і асушыце яго папяровымі руханкамі.

2. 2

   Крок 2

   У міску выкладзіце соль, цёмны мелены перац, сумесь італьянскіх траваў, парашок часныку і карыяндр, перамяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Вілкай націкайце цела па ўсёй паверхні, а затым шчодра натрэце яго прыгатаванай сумесшчу специй.

4. 4

   Крок 4

   Пастаўце на агонь вялікую чыгунную патэльню, разагрэйце яе з раслінным алеем.

5. 5

   Крок 5

   Выкладзіце на гарачую паверхню смятану, абсмажвайце з усіх бакоў каля 6 хвілін да ўтварэння румянай карочкі.

6. 6

   Крок 6

   Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і пастаўце мяса на 10-15 хвілін у духоўку, потым выкладзіце на раздзялочную дошку.

7. 7

   Крок 7

   Пакіньце мяса на 10 хвілін, а потым нарэжце яго на шматлікі.