Смажаная бульба з паляўнічымі кавбаскамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для пачатку трэба правільна абраць бульбу — гэта важна, купляючы, пытайцеся ў продавца, ці падыходзіць гэтая бульба для смажэння. Адсюль вядома, што мяккія сарты бульбы падыходзяць толькі для пюрэ, і калі такую бульбу жарыць, то на патэльні атрымаецца проста "каша". Спачатку падсмажце сало, каб вытапіць тлушч, і менавіта на ім падсмажце бульбу, цыбулю і калбаскі! Усё атрымаецца ароматна і смачна. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты. Абяліце бульбу, прамыйце цыбулю, пачнем!
- 2
Крок 2
Разагрэйце патэльню, выкладзіце сала і жарце, памешваючы, да румянай карочкі і вылучэння тлушчу.
- 3
Крок 3
Пакуль сала пажарваецца, нарэжце бульбу кавалачкамі, цыбулю — дробна.
- 4
Крок 4
Да сала дадайце бульбу, пасмажце на сярэднім агні пад крышкай. Перыядычна перамяшвайце лыжкаю.
- 5
Крок 5
Каўбаскі нарэжце па дыяганалі.
- 6
Крок 6
Калі бульба будзе амаль гатовая, з румянай карочкай, дадайце цыбулю і калбаскі.
- 7
Крок 7
Пасмажце пад крышкай яшчэ некалькі хвілін, каб лук страціў гарчычку, а калбаскі падрумяніліся і аддалі свой аромат.
- 8
Крок 8
Пасаліце, паперчце па смаку, пасыпце зялёным луком і падавайце да стала!
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.