Смажаная бульба на патэльні

Апісанне

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. З гэтым стравам вас чакае выдатны, насыцны абед або вячэра. Смажаны бульбяны можна падаваць з самыя рознымі гарнірамі з гародніны ці мяса, соусамі ці салатамі. Бульбяны будзе яшчэ смачней, калі пасмажыць яго з грыбамі. Зверху страву можна ўпрыгожыць цёртым сырам, кропам, пяшчоткай ці іншай свежай зелянінёй. Гатовы страва можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Пры жаданні, каб размякчыць, можна пакласці бульбу ў мікрахвалевую печ на 5-6 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Нарэжце бульбу долькамі (каштоўкасцю каля 2 см). Маладую бульбу я не чысцю.

3. 3

   Крок 3

   Парэжце цыбулю паўкальцамі.

4. 4

   Крок 4

   Узьміце вялікую скавароду, наліце ў яе алей. Высыпце на скавароду бульбу, цыбулю, часнак і папрыку.

5. 5

   Крок 5

   Асмажвайце бульбу на сярэднім агні да гатоўнасці і залатістага колеру. Пры неабходнасці дадавайце алей падчас смажэння.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце белае віно, соль і перац па смаку, крыху выпарыце вадкасць. Падаючы, ўпрыгожце цыбулю зелянінёй.