Турэцкі спосаб смажання грудкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Выдатны, урачысты, аранжаваны і вельмі смачны рэцэпт прыгатавання індзячыны. У гэтым рэцэпце я выкарыстала філе, г.зн. мяса без костак. Вы ж можаце ўзяць цэлую грудку індзячыны, калі ў вас ёсць больш часу на прыгатаванне. Мяса марынавалася ў мяне ў халадзільніку ўсю ноч, але 1-2 гадзіны цалкам дастаткова. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Натрэце філе сольлю і перцам. Пакіньце марынавацца ў спецыях.
- 2
Крок 2
2. Тым часам на сметанковым масле ў сковородзе пасмажце дробна нарэзаны часночок, каля 1 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Памясціце чыстак у піялу і дадайце да яго цытрусавую цедру. Дробна нарэжце зеляніну і дадайце да чыстаку.
- 4
Крок 4
4. Да часноку і зялёні дадайце мяккае сметанковае масла і добра змяшайце.
- 5
Крок 5
5. Змастзе філе ароматычным алеем.
- 6
Крок 6
6. Завярніце ў выцягнуты валак, замацуйце ніткай і пакладзіце ў форма для запякання.
- 7
Крок 7
7. Разагрэйце духоўку да 200-230 градусаў і пячыце грудку да гатоўнасці, прыкладна 1 гадзіну.