Смажаная грудка на патэльні
Апісанне
Смачна прыгатаваць курыную грудку вельмі проста, галоўнае — не перасушыць яе на патэльні. Хуткая прысмажванне на моцным агні — гэта тое, што трэба грудцы. Я прапаную паспрабаваць такі варыянт: грудку нарэзаць, замарынаваць у соевым соцы, абваляць у крохмале (кукурузным ці бульбовым, на смаку гэта не адбіваецца) і хутка прысмажыць на добрым агні да карочкі. Усё! Такая курачка з'ядаецца адразу ж! Паспрабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Філе прамыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Парэжце невялікімі кавалачкамі папярочна валокнаў, таўшчынёй 6-7 мм.
- 3
Крок 3
Пакладзіце мясо ў глыбокую посуд, залейце соявым саусам і пакіньце на 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
Пракіньце мяса праз сіта або дуршлаг, каб стекла вільгота.
- 5
Крок 5
Пастаўце скавародку з алеем на агонь, каб алей добра прагрэўся. Бярыце шматкі філе і абваляйце ў крохмале, страскаючы лішні.
- 6
Крок 6
Смажце на сярэднім агні да светлага залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Шчыпцамі перавярніце мяса, падсмажце з другога боку.
- 8
Крок 8
Залажыце курыцу на салфеткі ці бумажныя ручнікі, выдаліце надмірны тлушч.
- 9
Крок 9
Падавайце смажаную грудку гарачай з любімымі соусамі.