Смажаная ялавічная печанка з гарчыцай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт прыгатавання незвычайна ароматнай, смачнай стравы з звычайнай ялавічай пячонкі. Нават калі вам дастаўся не самы няжны кавалак пячонкі, не засмучвайцеся – гарчыца зрабіць з ёй сапраўднае дзіва. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Печанку прамыць, пачакаць, пакуль стечае лішняя вада, і нарэзаць ломцікамі таўшчынёй па 0,8-1 см кожны.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце мукі, соль і перац. Абваляйце печанку ў гэтай сумесі специй так, каб кожны кавалачак быў роўнамерна пакрыты.
- 3
Крок 3
3. У сковородзе з тоўстым дне разагрэйце абодва віды масла. Хутка падсмажце кавалачкі печанкі ў адзін пласт да залатога колеру. Прама ў сковородзе пасмяціце кавалачкі з кожнага боку гарчыцай і дагатоўвайце яшчэ некалькі хвілін да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Такую печанку лепей падаваць з смажаным бульбам, памідорамі і мяцным соусам.