Смажаная ялавіная печанка
Апісанне
Чашчэй уключайце ў свой рацион стравы з субпрадуктаў — гэта смачна, эканомнна і карысна. Напрыклад, печанка багатая жалезам, якое так неабходнае арганізму чалавека. У гэтым рэцэпце можна замяніць палову сметанковага масла на расліннае, а лімонны сок — на белае сталовае віно.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яловечую печанку вымыйце, пазбавцеся ад плёнкі, жылак і нарэжце на тонкія невялікія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысьціце, прамыйце і нарэжце саломкай.
- 3
Крок 3
У сковородзе растапіце 50 грамаў сметанковага масла, дадайце цыбулю і пасмажце 5 хвілін, перыядычна перамешваючы. Потым улійце 100 мл вады і гатуйце 15 хвілін, пакуль цыбуля не стане вельмі мяккай, а вада поўнасцю не выпараваецца. У іншай сковородзе на моцным агні растапіце астатняе сметанковае масла, выкладзіце печанку і пасмажце яе (без солі) 5-6 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакладзіце пасмажаны лук да печані.
- 5
Крок 5
Змешайце, пасаліце, падгрэйце страву і палейце лімонным сокам.
- 6
Крок 6
Смажаную ялавічу пячонку пасыпце нарэзанай петрушкай, падавайце страву гарачай.