Смажаная форэль
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Увесь працэс прыгатавання займе ў вас не больш за 20 хвілін, калі вы будзеце выкарыстоўваць уже гатовае філе форцэлі. Таму наперададні падумайце, што падаць на гарнір, і падрыхтуйце гэта. Форцэль з лімонам і мёдам мае вельмі няжны смак, таму не варта перебіваць яе чымсьці вострым ці надта пішчотным. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выцісніце сок лімона на філе форцеля, каб змочыць абодзве бакі. У сярэдняй місцы змяшайце кукурузную мукую, мукую, шчапотку солі і крыху перцу.
- 2
Крок 2
У невялікай мисцы збіце яйка і малако. Абмаціце філе форэлі ў сумесі з кукурузнай мукой. Потым пагрузіце ў сумесь малака і яек, а потым — зноў у кукурузную муку.
- 3
Крок 3
У вялікай скавародзе растапіце масла на сярэднім агні. Дадайце форэль і пасмажце прыкладна па 3 хвіліны з кожнага боку. Рыба павінна стаць залатыста-карычневай.
- 4
Крок 4
Выліце мёд на рыбу. Паменшыце агонь да мінімуму, накрыйце патэльню крышкай і тушыце форэль яшчэ 4 хвіліны. Знявіце з агню і падавайце з зялёным салатам і бульбай фры.