Смажаная каліаровая капуста
Апісанне
Идэальна да стала і да напояў. Смажаная калірная капуста цалкам замяняе найсмачнейшыя і вельмі карысныя піражкі. Я часта ем гэта страва падчас полдніка або лёгкага перакусу. Асабліва мне падабаецца мачaць аб/smažanaje kapus navaje socvetsie ў які-небудзь пікантны соус. Гатавіцца смажanaya kalirnaya kapusta вельmi prosta. Kapustu treba advaryts. Pakul yana варitsya, prygotavits klyar z муki, moloka i yaits. Potim advarennyya socvetsii kapusty abvalivayem u klyare i smažim na rasitelnom masle. Mozhna padavaits tsёplay abo akhaldzhonay.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для прыгатавання смажанай шчыроўнавай капусты. Капусту абмыйце.
- 2
Крок 2
2. Адварыце капусту ў падсоленай вадзе. Уся капуста павінна быць накрыта вадой. Давядзіце да кіпіння, затым варыце на сярэднім агні на працягу 15 (калі любіце капусту слаба хрусткую) або 30 хвілін (калі любіце зусім мяккую капусту).
- 3
Крок 3
3. Вылка дапаможа вам праверыць, ці гатова капуста. Галава павінна быць мяккай, але не разваранай. Пакуль капуста варыцца, падрыхтуйце кляр. Яйкі змяняйце з малаком і парой шчыпак солі. Затым, не спыняючы змяняць, паступова дадайце муку.
- 4
Крок 4
4. Вараную капусту злегка астыце і падзяліце на прыблізна аднолькавыя па памеры сукветці.
- 5
Крок 5
5. У сковороду залейце расліновае масла і разагрэйце яго. Масла не павінна быць занадта горачым, бо капуста зверху спаліцца, а ўнутры застанецца сурой.
- 6
Крок 6
6. Акунайце кожнае суцвецце капусты ў кляр.
- 7
Крок 7
7. Смажце капусту ў кляры на масле з двух бакоў.
- 8
Крок 8
8. Падавайце смажаную каляровую капусту з любімым соусам або майанезам.