Свіная жарэха
Апісанне
Такое звыклае страва, як смажаны бульбя, можна па-новаму падацаваць, калі дадаць у яго мяса, лук і свежую зеляніну. Жарэха атрымліваецца настолькі смачнай і прыгожай, што яе з задавальненнем едзяць нават дзеці, бо лук прыгатоўваецца і страчае гарэчыню.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Пераважней набыць свіную мякіту, але можна яе і адцяць ад іншых частак цела.
- 2
Крок 2
Свініну прамыйце ў вадзе, знявіце цялушча і нарэжце партыянальнымі кубікамі сярэдняга памеру. Прагрейце на патэльні раслінную алей і выкладзіце ў яе наразаную свініну. Абсмажце на сярэднім агні прыкладна 6-8 хвілін да румянай карочкі, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Тым часам прамыйце малады бульбяны цыбулю ці ачысьціце звычайны ад скуркі. Партніце ломцікамі ці кружочкамі.
- 4
Крок 4
Тым часам свіньіна будзе амаль прасмажаная.
- 5
Крок 5
Дадайце нарэзаны бульбяны ў скавародку і перамяшайце, каб мяса апынулася зверху. Смажце прыкладна 6-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Ачысціце цыбулю ад шкіркі, прамыйце ў вадзе і нарэжце невялікімі кубікамі. Дадайце ў ёмістасць і накрыйце скавародку крышкай. Прытрымлівайце страву прыкладна 2-3 хвіліны на сярэднім агні, затым перамяшайце бульбу з мясам, падсмажце ў працягу 3-4 хвілін.
- 7
Крок 7
За гэты час блюда будзе гатова. Прамыйце петрушку і пакрушыце яе, дадайце на скавародку разам з астатняй сольлю, перамешайце.
- 8
Крок 8
Выкладзіце жарэху са свінінай на талерку і падавайце да стала гарачай.