Смарагдавы торт з шпінатам
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Калі вы ўмееце пячы бісквітныя торты, то стварыць такі самы, але са шпінатам вам не будзе цяжка! Дэсерт рыхтуецца вельмі проста: у бісквітнае цеста дадаецца здробнены свежы або замарожаны шпінат, які надае колер выпечцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Убіце курыныя яйкі ў глыбокую ёмістасць, высыпце 150 грамаў цукровага пяску і соль. Збіце прыблізна 3–5 хвілін у пышную пену.
- 3
Крок 3
Змясайце пшанічную муку сіліконавай лапаткай або вянком, стараючыся не выпускаць пухавінкі паветра.
- 4
Крок 4
Пучок шпінату разбярыце рукамі, зрэжце сцяблы. Кожны ліст вымыйце з абодвух бакоў і страсяніце залішнюю вільгаць. Нарэжце лісце стужкамі і змесціце ў міску занурэльнага блендэра. Увядзіце 1–2 ст. л. халоднай вады і здрабніце амаль у пюрэ.
- 5
Крок 5
Прагрэйце піч да 180 градусаў. Улейце шпінатную масу ў бісквітае цеста і перамяшайце.
- 6
Крок 6
Цеста павінна атрымацца зеленаватым. Намажце форму раслінным або слівачным алеем.
- 7
Крок 7
Укладзіце цеста ў форму і адпраўце ў печ на 25–30 хвілін да румянасці. Дыяметр формы на фота — 20 см.
- 8
Крок 8
Гатовы бісквіт праверце драўлянай шпа́жкай, выміце з духоўкі ў форме і выкласціце на бок проста ў форме, каб ён не асеў. Пасля астуджання выміце з формы.
- 9
Крок 9
Зрэжце верх бісквіта і нарэжце яго на 2 або 3 кругі. У бісквіта атрымаецца неверагодна каляровая сярэдзінка!
- 10
Крок 10
Узбіце вяршкі міксерам або ў чашы кухоннага камбайна з астатнім цукровым пяском.
- 11
Крок 11
На́мажце крэмам усе кружкі бісквіта, укладваючы крэм апошнім пластом. Пакладзіце торц для прапіткі ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 12
Крок 12
Пры падачы ўпрыгожце торт па свайму гусце, выкарыстоўваючы бісквіт са зрэзанай версі.