Выдатныя
Апісанне
Смачылка гатуецца без лішніх складанасцей. Сваю назву яна атрымала дзякуючы форме, якая нагадвае невялікі стожак сена. У ёй цудоўна спалучаецца смак мяснога фаршу з гародніннай і грыбной "шубой". Пры жаданні можна дадаць крыху цвілі, папярэдне натэртага на цёрцы. Абавязкова рэкамендую паспрабаваць паўтарыць гэты рэцэпт на сваёй кухні — гэта сапраўды дзіўнага смаку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба заняцца фаршам. Замочце хлеб у вадзе ці малоцы. Прапусціце праз мяснорубку мяса, цыбулю і хлеб. Дадайце па смаку соль і перац, добра змяшайце. Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе дробкімі кубікамі. Маркову патрыце на цёрцы.
- 2
Крок 2
2. На скавародзе падгрэйце расліннае алей. Выкладзіце туды паварочы, пасмажце іх да мяккасці.
- 3
Крок 3
3. Дадайце грыбы, працягвайце смажыць на сярэднім агні да гатоўнасці. Пасаліце і паперчыце падчас прыгатавання па смаку.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце паднос, змажце яго крыху маслам. З фаршу зрабіце тонкія цотлеты, выкладзіце іх на паднос.
- 5
Крок 5
5. Зверху размясціце пасмажаныя агародніны з грыбамі.
- 6
Крок 6
6. Натрыце на цёрцы сыр, выкладзіце яго зверху, фармуючы вежачку. Пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку, пячыце каля паўгадзіны.
- 7
Крок 7
7. Падаваць «Стожкі» ў дамашніх умовах можна з гарнірам, абошчамі ці соусам паводле смаку.