Неверагодна смачны пірог зь сьлявы
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Прыгатавіць цеста для такога пірога не складзе працы нават пачаткоўцу: проста змяшайце ўсе патрэбныя інгредыенты і замесіце мяккае цеста. Начынка зведзе з розуму любога: сачныя слявы з лёгкім араматам ванілі. Гурманы ацаняць хрумсткую арэхавую карочку на пірогу — кракант — змяшанне грецкіх арэхаў, цукру і сметанковага масла. Слявы лепш браць не надта спелыя, каб падчас выпечкі яны не ператварыліся ў кашу. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце цеста: у чашу міксера выкладзіце твараг, цукор, раслінную алей, малако, ванільны цукор і соль. Змяшайце міксерам да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Дадайце частку мукі і разрыхляльнік, перамяшайце. Астатнюю мукі высыпце на сталец, замесіце мяккае цеста. Пакіньце цеста на 10-15 хвілін у цёплым месцы. Слівы прамыйце, выдаліце з іх костачкі.
- 3
Крок 3
3. Раскатайце цеста ў пласцінку дыяметрам 25-26 см. Форму дыяметрам 22 см змашчыце маслам, выкладзіце ў яе цеста, ўтварыўшы борт. Пасыпце цеста крохмалем, шчыльна выкладзіце слявы.
- 4
Крок 4
4. Пасыпце слявы ванільным цукром. Прыгатуйце крэкант: грецкія арэхі дробна пакрошыце. На патэльні растапіце цукор да карамельнага колеру, дадайце сметанковае масла і арэхі.
- 5
Крок 5
5. Гатуйце яшчэ 2 хвіліны, перамешваючы. Раўнамерна размеркаваць крэкант зверху на пірогу. Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягласьцю 25-30 хвілін. Поўнасцю астыньце.