Ізраільская шакшукa
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Шакшулю гатуюць вельмі хутка, таму яна ідэальна падыходзіць на сняданак, які абавязкова будзе карысным, насіцьным і смачным. У кожнай ізраільскай гаспадыні ёсць свой рэцэпт прыгатавання гэтай яечніцы. Але нязменнымі інгрэдыентамі застаюцца яйкі, памідоры, цыбуля, балгарскі перац і памідорны соус ці памідорная паста. Прыхільнікі вострага могуць дадаць гаркі перац. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання шакшукі.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце, прамыйце і нарэжце. Выкладзіце на скавародку.
- 3
Крок 3
Налейце падсонечную алейку і пасмажце цыбулю да прапуснасці 3-4 хвіліны.
- 4
Крок 4
Балгарскі перац ачысьціце ад насення, прамыйце і дробна нарэжце. Дадайце да луку.
- 5
Крок 5
Памідоры памыйце, нарэжце кубікамі і выкладзіце ў скавародку з луком і перцам. Можна паліць памідор кіпятком і зняць скурку.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаны дробна часнык.
- 7
Крок 7
Дадайце сталовую лыжку таматнай пасты і 3-4 сталовыя лыжкі вады ці бульёну. Пасаліце па смаку, дадайце пару шчапотак цукру. Добра змяшайце і пасмажце паслядоў 3-4 хвіліны.
- 8
Крок 8
Дадайце ў гародніну крыху куміну.
- 9
Крок 9
Зрабіце невялікія ўмочванні і асцярожна разбейце яйкі, каб не пашкодзіць жаўткі.
- 10
Крок 10
Тушыце шакшук на самым нізкім агні, пакуль белкі не згуснуць, а жаўткі застануцца вадкасцю. Патрэбна 6-7 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатовую шакшук пасыпце зелянінёй і падавайце да стала гарачай.