Італьянскае цукровае печыва
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Такое смачнае печыва можна аддаць дзецям у школу, узяць з сабою ў паездку або на пікнік. Яно ідэальна не толькі да палудня, але й на сняданак з чашачкай гарачай кавы або гарбаты. Можна дапоўніць пасыпку молатай карыцай, калі ў вас упадабаецца яе водар.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Сметанковае масла можна замяніць якасным маргарыном.
- 2
Крок 2
Слівачанае масла раступіце ў вадзяной лазні або ў мікрахвалевай печы, але не да кіпення. Злёгку астудзіце і ўліце мінеральную газірованую ваду, высыпце соль і цукровы пясок. Мінеральную ваду дапушчальна замяніць светлым півам. Старанна збіце.
- 3
Крок 3
Насыпце распушчальнік і пшанічную муку, замесце шчыльнае, але не занадту жорсткае цеста.
- 4
Крок 4
Накройце яго харчовай плёнкай і пакіньце на 10 хвілін у спакою.
- 5
Крок 5
Некалькі цукру высыпце на тарэлку. Можна змяшаць цукар з молатай карыцай або выкарыстоўваць буры. Прысыпце працоўную паверхню мукай, падзяліце цеста на роўныя кулькі і кожную з іх раскатайце ў невялікі жалон. Злучыце канцы жалонаў і абмакніце колачкі ў цукар з аднаго боку.
- 6
Крок 6
Пратвінь застеліце пергаментнай паперай, расладзіце калечкі. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і пастаўце пратвінь на верхнюю палку.
- 7
Крок 7
Пячыце прыблізна 20–25 хвілін да залацістасці і дастаньце супраціў. Дайце выпечцы астыць.
- 8
Крок 8
Падайце цукровае печыва да стала з гарбатай, кавай, ліманадам або цёплым малаком.